千刀肉的家常做法 千刀肉的家常做法窍门

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，法黑希望对各位有所帮助！鲷鱼大全

本文目录

1. 黑加吉鱼的家常做法
2. 岚山红烧海鱼做法
3. 冰冻黑鲷鱼做法

黑加吉鱼的做法

主料：加吉鱼500g

辅料
：肥膘肉100g、干冬菇25g香菜50、做法姜25g 、黑鲷葱25g、法黑葱姜油100g、鲷鱼大全姜末20g 、家常花椒5粒
 、做法、香油10g 、料酒10g、米醋80g、精盐适量

清蒸加吉鱼的做法 ：

1、处理加吉鱼 ：去鱼鳞、掏干净鱼鳃和内脏
，洗干净后 ，在鱼的两个侧面打上1寸宽的板刀块花刀 。

2 、然后准备煮锅，煮一锅开水，用手提住鱼尾，然后放入开始中，一烫就立马捞出来，放入盘中。

3 、提前将冬菇浸泡发好；将发好的冬菇和肥膘肉切成丝；姜 、葱切成丝；香菜切段备用。

4、在准备一锅滚烫的开水 
，放入肥膘肉丝
，烫透之后捞出来 。

5 、将肥肉丝、香菇丝、姜葱丝放在一起，加入食盐、料酒、姜葱油  、花椒等调料搅拌均匀，洒在刚才下烫捞起来的加吉鱼上面。

6、准备蒸笼，将鱼放入笼蒸25分钟，最后取出来撒上香菜段就可以了 。

7  、吃鱼的时候 ，建议将姜末和米醋 、香油放在一起
，做成蘸料，用鱼肉蘸着酱料送入口中 。

岚山红烧海鱼做法

1、鱼的两面拍上薄薄的芡粉 ，下油锅两面煎至发黄 ，捞出（煎的时候
，锅里放一点盐，这样煎鱼不粘锅）；

2、油锅热后，下大蒜，生姜，葱，翻炒出香味，下煎好的鱼；

3 、放入料酒，酱油 ，糖 ，干辣椒，翻炒一下 ，加水煮开后，放小火煮个10分钟左右；

4、开大火
，把汁收干就可以起锅装盘了

冰冻黑鲷鱼做法

1
、黑鲷鱼解冻洗净备用
。

2 、鲷鱼切片并擦净表面水 。

3、加10克生抽。

4、适当翻转鱼 ，让鱼身上都沾到生抽。

5、静置20分钟 。

6
、拧上黑胡椒碎。

7、烤盘上铺锡纸 ，滴一滴橄榄油，涂匀。

8、把鱼摆好。

9、烤箱预热 ，200度
、烤10分钟。

10、装盘就完成，可以开吃 。

关于黑鲷鱼家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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