咸鸭火锅的家常做法 ？咸鸭火锅的家常做法窍门

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本文目录

1. 酱排骨最正宗的酱排家常酱排家常做法
2. 酱香排骨最简单的做法王刚
3. 酱香排骨最正确的方法

酱排骨最正宗的做法

一
、食材

猪大排500g、骨的骨油适量、做法做法小葱适量
、步骤步骤姜适量 、酱排家常酱排家常特级生抽适量、骨的骨绵白糖适量、做法做法豆瓣酱适量
、步骤步骤料酒适量 。酱排家常酱排家常

二、骨的骨做法

1.准备好大牌，做法做法并清洗干净。

2.锅置火上加入水，并放入大排至水开，焯去血抹 。

3.然后捞出用热水洗净血沫，置盘中待用 。

4.姜切丝 、葱切丁置盘中待用。

5.另起锅加入少量色拉油 。油温约7成热时
，放入姜丝、葱花炸香 。

6.然后放入大排翻炒均匀。

7.接着加入适量的料酒、生抽、白糖翻炒均匀 。

8.再加入适量的豆瓣酱。

9.加入没过大排的水 ，大火煮开转小火焖煮至大排酥烂即可

酱香排骨最简单的做法王刚

用料 ：排骨1500g ，大葱白3段，生姜3片，八角（大料）2个，花椒3g
，香叶2片
，桂皮1块 ，料酒30g，生抽30g，老抽15g，黄豆酱40g，郫县豆瓣酱30g ，白糖15g，干辣椒6个
。

1.排骨清洗干净 ，放入锅中，加足够的水
，大火煮开然后继续煮3分钟  ，把血沫煮出来 。捞出大棒骨，冲洗干净。

2.排骨放入高压锅，加葱段 、姜片
、花椒
、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽 、冰糖 、郫县豆瓣酱和黄豆酱
 ，能吃辣的放几个干辣椒。

3.加入清水 ，将将没过排骨就好。盖上锅盖，选择肉类程序，开始煮。

酱香排骨最正确的方法

做法如下

1 、猪棒骨、姜、葱、老抽 、生抽、八角 
、香叶、花椒、陈皮
、草果 、山楂 、料酒 、冰糖、甜面酱 、黄豆酱

2 、把买回来的猪棒骨洗干净 ，用水浸泡一个小时，浸泡出血水，中途换水，把葱姜洗干净 ，葱切段 、姜切片
，猪棒骨泡出血水后，洗干净捞出 。

3 、锅里加入适量的水
，猪棒骨凉水下锅焯水 ，加入姜片 、葱段、料酒 ，大火烧开 ，把浮末撇去，焯好水后捞出，用清水冲洗干净 。

4 、起锅烧油  ，锅里加入适量的油，油热把八角、香叶、花椒 、陈皮
、草果放进去炒香 ，再把黄豆酱
、甜面酱放进去，翻炒均匀，炒出香味
，再倒入料酒 、生抽 、老抽 
，加入适量的温水 ，大火烧开煮一会，卤水就做好了。

5、把猪棒骨放进去 ，放入冰糖
、姜片 、山楂，大火烧开转小火 ，炖煮一个小时，时间到后关火，不要捞出来，焖上半个小时，酱大骨头就做好了，卤水还可以再用的
。

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